Las mejores escapadas gastronómicas que hacer este otoño

Las castañas contienen un sabor mágico y, a pesar de que son famosas por comerse asadas en otoño, también forman parte de la gastronomía general de la península. Por eso, en esta ocasión, hemos querido sorprenderte con las 4 mejores escapadas gastronómicas que tienen como protagonista la temporada de las castañas y del vino.

La Ruta del Vino sierra de Francia, una de las escapadas gastronómicas más exquisitas de España

La Ruta del Vino Sierra de Francia es una de las escapadas gastronómicas más originales de otoño, combinando naturaleza, micología y castañas, producto estrella de la región. Esta ruta ofrece una inmersión en un entorno de bosques de castaños, donde podrás disfrutar de un recorrido de 9,2 kilómetros por el ‘Sendero Micológico’ entre Montemayor del Río y El Cerro, con vistas y paisajes que parecen sacados de un cuento.

Tras la caminata, puedes visitar Castañas y Derivados El Cerro, donde degustarás castañas de formas variadas: al natural, secas, en harina, en crema y en almíbar. Las técnicas tradicionales y el clima favorable aportan a las castañas un sabor y calidad excepcionales. Opcionalmente, puedes complementar la experiencia con paseos guiados por el histórico Montemayor del Río y comidas en restaurantes locales, además del transporte para facilitar tu visita.

Este otoño saborea Extremadura

Extremadura es un destino ideal para disfrutar del turismo gastronómico durante el otoño. Entre las actividades más destacadas se encuentran la Feria de la Tapa Ibérica en Monesterio, donde los embutidos y productos del cerdo ibérico son protagonistas, y las rutas por el Valle del Jerte, que ofrece paisajes impresionantes y productos locales como la cereza. Además, en Sierra de Gata y Las Hurdes se puede disfrutar de la recolección de setas y castañas, con experiencias culinarias que resaltan la riqueza micológica de la región.

Además de su rica gastronomía, Extremadura combina perfectamente la naturaleza con su oferta de actividades culturales y al aire libre a través de sus gastroexperiencias. Con más de 570 empresas que ofrecen diversas experiencias, se puede disfrutar de rutas entre castaños, talleres gastronómicos y degustaciones de productos locales en entornos únicos. Restaurantes locales proponen platos de temporada como setas, castañas y productos ibéricos, mientras que eventos como el otoño micológico invitan a sumergirse en la tradición y cultura culinaria de la región.

Valle del Genal y la Fiesta del Tostón en Málaga

Otro destino perfecto para disfrutar de la temporada de castañas es el Valle del Genal, en la provincia de Málaga. Durante el otoño, este valle se viste de tonos dorados y rojizos, ofreciendo rutas de senderismo por sus castañares. Una de las tradiciones más esperadas es la Fiesta del Tostón, en la que se asan castañas al aire libre mientras los visitantes disfrutan de la naturaleza y la cultura local.

Además de las castañas asadas, este evento se complementa con actividades tradicionales, como comidas al aire libre, mercados locales y celebraciones que conectan con las raíces rurales de la zona.

La castañada en Cataluña

En Cataluña, la temporada otoñal se celebra con entusiasmo a través de la castañada, un evento y experiencia gastronómica que tiene lugar en la festividad de Todos los Santos. Durante esta festividad, se asan castañas y se acompañan de boniatos y panellets. ¡Es una pasada!

Pero si quieres disfrutar al máximo de la temporada, recomendamos realizar rutas de senderismo por el Parque Natural del Montseny o por la Zona Volcánica de la Garrotxa. En algunos alojamientos, se ofrecen experiencias de recolección de castañas, donde podrás aprender sobre este fruto y su importancia en la gastronomía local.